Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para surpreender seus convidados ou matar a fome? Então você vai adorar esse salgadinho de batata, bacon e queijo, que é simplesmente irresistível. Esse salgadinho é feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em menos de meia hora. Além disso, ele é muito versátil, podendo ser servido em festas, como aperitivo, ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição. Quer saber como fazer? Então continue lendo e confira o passo a passo dessa receita deliciosa.
Ingredientes
Para fazer esse salgadinho de batata, bacon e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas médias
- 200 g de bacon picado
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
O modo de preparo desse salgadinho de batata, bacon e queijo é muito simples. Veja o que você precisa fazer:
- Descasque e cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam macias, mas não desmanchando. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor, formando um purê.
- Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até que esteja crocante, mexendo de vez em quando. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino, batendo bem com um garfo ou fouet.
- Em uma superfície enfarinhada, abra o purê de batata com um rolo, formando um retângulo de cerca de 1 cm de espessura.
- Espalhe o queijo ralado sobre o purê, deixando uma borda de 2 cm sem queijo. Por cima do queijo, distribua o bacon frito.
- Enrole o purê, começando pela parte mais larga, como se fosse um rocambole. Aperte bem as bordas para fechar.
- Corte o rolo em fatias de cerca de 2 cm de largura, formando os salgadinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgadinhos, aos poucos, até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e polvilhe a salsinha picada por cima.
- Sirva os salgadinhos de batata, bacon e queijo ainda quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
Dicas e variações
Essa receita de salgadinho de batata, bacon e queijo é muito fácil de fazer e de adaptar ao seu gosto. Veja algumas dicas e variações que você pode experimentar:
- Você pode substituir o queijo muçarela por outro queijo de sua preferência, como cheddar, prato, provolone, etc.
- Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como presunto, calabresa, frango desfiado, milho, ervilha, etc.
- Você pode usar batata-doce no lugar da batata comum, para uma versão mais nutritiva e colorida.
- Você pode assar os salgadinhos em vez de fritar, para uma versão mais saudável e menos calórica. Para isso, coloque os salgadinhos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Você pode congelar os salgadinhos antes ou depois de fritar, para ter sempre à mão. Para congelar, coloque os salgadinhos em uma assadeira, sem encostar uns nos outros, e leve ao freezer até que estejam firmes. Depois, transfira para um saco plástico ou um recipiente fechado e mantenha no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até que estejam aquecidos.
Conclusão
Espero que você tenha gostado dessa receita de salgadinho de batata, bacon e queijo, e que se inspire para fazer em casa. Esse salgadinho é uma ótima opção para servir em qualquer ocasião, e vai agradar a todos os paladares. Se você fizer essa receita, não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou, e de compartilhar com seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela leitura e até a próxima!
